Laghouat : début de production du lait cru subventionné

La production du lait cru pasteurisé, demi écrémé et subventionné, est lancée dans la wilaya de Laghouat.

La production a été lancée au niveau de la laiterie M’ZI Milk, retenue dans le cadre de l’investissement privé, en présence du secrétaire général de la wilaya de Laghouat, Mustapha Boussouar, et des cadres locaux des secteurs de l’Agriculture et du Commerce.

3.000 litres par heure

Cette opération constitue le début de la transition vers une production locale du lait cru au lieu du lait en poudre importé, qui pèse sur le budget public, souligne le SG de la wilaya. De son côté, la cheffe du service de la filière lait à la Direction des services agricoles (DSA), a fait savoir que cette unité, qui dispose d’une capacité globale estimée à 3.000 litres par heure, est destinée à couvrir les besoins du marché local.

Une unité similaire (Laiterie Kedouar) sera bientôt opérationnelle dans la wilaya, ce qui permettra d’assurer l’approvisionnement du marché local et sa stabilité, a-t-elle ajouté. Ces investissements constituent un acquis pour la wilaya, étant donné qu’ils contribueront à créer de la valeur ajoutée et les emplois au profit de la main d’œuvre locale, en plus d’encourager les éleveurs de la région, a-t-on encore signalé de même source.