Céréales : Le prix du blé bat un nouveau record sur le marché européen  

 Le cours du blé a battu un nouveau record, ce lundi, à l’ouverture sur le marché européen, à 435 euros la tonne, après l’annonce de l’Inde d’un embargo sur ses exportations de la céréale. Deuxième producteur de blé au monde, l’Inde a annoncé samedi interdire les  exportations de cette denrée, sauf autorisation spéciale du gouvernement,  face à la baisse de sa production due notamment à des vagues extrêmes de chaleur. New Delhi a expliqué vouloir assurer la « sécurité alimentaire » des 1,4 milliard d’habitants de l’Inde. Une décision qui va « aggraver la crise »  d’approvisionnement en céréales au niveau mondial, s’est alarmé samedi le G7. Le précédent record remonte au 13 mai, avec un cours du blé à 422 euros la tonne à l’ouverture, dans la foulée des nouvelles prévisions mondiales américaines qui sabraient d’un tiers la production ukrainienne de blé pour 2022-2023.