غرداية : زراعة الكينوا محور يوم دراسي

 وأبرز في هذا الصدد رئيس الغرفة الفلاحية، رابح أولاد الهدار، أن هذا اللقاء يندرج في إطار تحسيس وتشجيع الفلاحين على الانخراط في استراتيجية تنويع المحاصيل والمنتوجات الزراعية، خاصة تلك التي تعد موردا اقتصاديا هاما وتحتوي

على قيمة غذائية عالية، ومن بينها زراعة نبتة الكينوا التي لاقت انتشارا واسعا في عدة ولايات نظرا لفوائدها الصحية والاقتصادية واستعمالاتها المتعددة على غرار تأقلم النبتة مع البيئة الصحراوية.

من جهتها، أوضحت مديرة محطة المعهد التقني لتنمية الزراعة الصحراوية بولاية المغير، خالد حليمة، أهمية نبتة الكينوا وطرق زراعتها خاصة وأنها تعد نموذج زراعي هام وتحتوي على قيمة زراعية مضافة، نظرا لتنوع فوائدها بداية باحتوائها

على بروتين كامل يضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهو أمر نادر في عالم الحبوب، ما يجعلها خيارا مثاليا للأطفال والرياضيين والحوامل وكل من يبحث عن تغذية متوازنة.

كما تكتسب هذه النبتة أهمية خاصة لدى مرضى السيلياك، كونها خالية من الغلوتين طبيعيا، ما يسمح بإدراجها بأمان في الأنظمة الغذائية العلاجية دون القلق من المضاعفات الصحية المرتبطة بالقمح ومشتقاته، وفق ذات المصدر.

وأكد عباشي بشير أحد المستثمرين الفلاحيين في زراعة نبتة الكينوا بولاية برج بورعريريج أنه من أسباب التوجه نحو الاستثمار في هذه المادة الزراعية, فائدتها الاقتصادية غير المكلفة وتأقلمها مع جميع أنواع المناخ، خاصة المناخ الصحراوي.