Forte concentration du virus H5N1 dans du lait de vaches contaminées aux Etats Unis, selon l’OMS
Après la découverte de fortes concentrations de virus H5N1 dans le lait de vaches contaminées par la grippe aviaire aux Etats-Unis, l’OMS a recommandé, vendredi, d’appliquer des mesures de sécurité alimentaire de bon sens comme l’usage de lait pasteurisé.
Pour l’heure, des études sont en cours pour tenter de déterminer pendant combien de temps le virus peut survivre dans le lait et l’Organisation mondiale de la santé a demandé de rester vigilant.
Le docteure Wenqing Zhang, qui dirige le programme mondial de la grippe à l’OMS a souligné la nécessité « pour les gens d’avoir des pratiques alimentaires sûres », en préconisant la consommation « seulement du lait pasteurisé ».
« Nous constatons désormais que plusieurs troupeaux de vaches sont touchés dans un nombre croissant d’Etats américains, ce qui montre une nouvelle étape dans la propagation du virus aux mammifères », a-t-il fait remarquer.
Selon l’OMS, les infections humaines par le virus (H5N1) restent rares et sont liées à l’exposition à des animaux et à des environnements infectés, .
Il n’y a pas de preuve de transmission d’humain à humain pour l’heure, mais les responsable de la santé craignent qu’une forte circulation facilite une mutation du virus qui lui permettrait de passer d’un humain à
un autre.
Entre le début de l’année 2023 et le 1er avril 2024, l’OMS a déclaré avoir enregistré un total de 889 cas humains de grippe aviaire dans 23 pays, dont 463 décès, ce qui porte le taux de létalité à 52%. (